Das wird benötigt
- 2 Esslöffel (10 g) getrocknete Chrysanthemen*
- 1 kleiner Esslöffel getrocknete Grüntee-Blätter
- 1 Esslöffel getrocknete Birnenstücke (oder Stückchen von Apfel, Dattel oder Aprikose)
- 6 zerstoßene Kardamon-Kapseln
- 3 Sternanis
-
1 Liter Wasser
So wird’s gemacht
Stell einen Topf mit einem Liter Wasser auf den Herd und gebe alle Zutaten hinein. Langsam erwärmen, bis der Siedepunkt fast erreicht ist. Dann vom Herd nehmen und noch 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb auf vier Becher verteilen oder in eine Thermoskanne gießen. Mit frischen Chrysanthemen-Blütenblättern* garnieren.
Füge ganz nach Geschmack getrocknete Birnenstückchen für die natürliche Süße hinzu. Zuletzt vielleicht noch etwas Holunderbeerensirup für die Süße und ein besonders blumiges Aroma hinzufügen.
NOCH MEHR LECKERBISSEN
Hast du noch Platz für ein paar Leckereien? Wir präsentieren außerdem eine köstliche Chrysanthemenbrühe oder diesen Cheesecake mit Chrysanthemen. Für einen wunderschönen Herbstmoment mit deinen Liebsten!
*Getrocknete und frische Chrysanthemen sind am besten im September/Oktober im Asialaden erhältlich. Frage im Geschäft, ob es sich tatsächlich um essbare Chrysanthemen handelt!
